ハンバーガー、ホットドッグ、サンドイッチ、モーニング、ランチセットなど、パンを使ったメニューは飲食店の売上づくりに活用しやすい一方、「ロットが大きい」「焼成や仕込みに手間がかかる」「チルドではロスが出やすい」といった悩みもあります。
本記事では、業務用冷凍パンを仕入れたい事業者に向けて、冷凍パンを仕入れられるサービスを紹介します。
CooLiN'は、冷凍パンや冷凍麺、冷凍惣菜などの業務用冷凍食品を扱う通販サイトです。ハンバーガーに使えるバンズをはじめ、ホットドッグ用ロールやソフトフランス、スライダーバンズなど、メニュー化しやすいパンがそろっている点が特徴です。
バーガーやホットドッグ用のパンを手軽に確保したい飲食店やパンメニューを増やしたい施設、イベント出店に合わせて必要な分だけ仕入れたいキッチンカー事業者など、幅広い業態での利用に向いています。
低温長時間発酵によって、コクや旨みを引き出しやすい点がCooLiN'の冷凍パンの特徴です。冷凍してもふんわりとした食感を保っています。シンプルな配合で具材を選ばない冷凍RSバンズ、北海道産生クリームを配合した冷凍リッチバンズ、しっとり感が続く冷凍ブリオッシュなど、提供メニューや客層に合わせて選びやすいラインナップです。
CooLiN'では、無料サンプルを3点まで申し込めます。複数の商品を実際に試し、店舗で提供するメニューに適しているか比較できるのがメリットです。味や食感、メニューとの相性を確認したうえで仕入れを決められるため、初めて導入する商品でも検討しやすいでしょう。
地方の飲食店やキッチンカーなどの事業者は、近隣の問屋に希望のパンがなく、遠方への買い出しや手に入る商品での妥協を余儀なくされるケースも少なくありません。
CooLiN'は日本国内のヤマト運輸配送可能エリアへの配送に対応しているため、地域を問わず手軽に仕入れることが可能。近隣に専門業者がいない店舗でも、こだわりのメニューに合った冷凍パンを選べる点がメリットです。
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| 商品名 | 商品の特徴・仕様 | 主な用途／相性 | 入数（1個重量） |
|---|---|---|---|
| 冷凍RSバンズ | シンプルな配合で具材を選ばない味わい | バーガー全般。具材を引き立てたいとき | ― |
| 冷凍リッチバンズ | 北海道産クリーム配合、しっとりした歯切れのよい食感、優しい甘さ | デザート系の具材とも相性が良い | ― |
| 冷凍ビッグバンズ | スライス済、直径約12cm | 大きめパティのボリュームバーガー向き | 72個（12個×6袋）／70g |
| 冷凍スライダーバンズ | 長径約7cm・ふんわり焼き上げた小ぶりバンズ、軽い食感 | パーティー・ビュッフェ・イベント向き | 180個（30個×6袋）／約27g |
| 冷凍グレインバンズ | 粗挽き全粒粉＋オートミール配合、穀物の香り | 健康志向のバーガー | 75個（15個×5袋）／56g（直径約10cm） |
| 冷凍プレーンドッグ（17） | 長さ17cm、スライスなし | ホットドッグ／お好みでスライス・揚げパンにも | 108個（18個×6袋）／48g |
| 冷凍プレーンドッグ（14） | 長さ14cm、スライスなし | ホットドッグ・揚げパン | 108個（18個×6袋）／33g |
| 冷凍ソフトフランス | 小麦の香り豊か、そのままでも焼いてもおいしく幅広く使える | キッチンカー・カフェのメニュー | 75個（15個×5袋）／56g |
| 冷凍ふんわりロール | 上質な小麦をじっくり発酵させたふんわり食感 | サンドイッチ・揚げパン | 75個（15個×5袋）／56g |
| 冷凍白焼きロール（カット有） | ふんわり白焼き、プレスして焼成するとパニーニに | パニーニ・サンド | 75個（15個×5袋）／67g |
| 冷凍ブリオッシュ | 北海道産生クリーム使用、時間が経っても安定したしっとり感 | リッチ系メニュー全般 | ― |
| 冷凍ごまパン | ごまを上部にのせたしっとりソフトなパン | 食事の付け合わせ | 210食（35食×6袋）／27g（直径約7cm） |
| グラハム食パン | 小麦胚芽配合、しっとりソフトで風味豊か | 食パン用途全般 | 90食（6枚×15袋）／62g |
ハンバーガーは、パティやソースだけでなく、バンズの食感やサイズによっても仕上がりの印象が変わります。新規開業はもちろん、既存商品の見直しや新メニュー開発など、バンズの選択肢を増やしたい場面におすすめです。
具材を引き立てるシンプルな味わいのバンズから、大きめパティに合うボリューム感のあるバンズまで、食感やサイズに応じて選べます。
限られたスペースで調理や提供を行うキッチンカーやイベント出店では、パンを冷凍で保管できる点がメリット。必要な分だけ冷凍保存できるため、仕込みと提供の調整がしやすく、食材を計画的に管理できます。
ホットドッグやサンドイッチなどに加え、食べ歩きしやすいミニバンズも取り扱っているため目的に合わせたパン選びが可能です。
ロールパンや食パン、バンズなどのラインナップは、モーニングからランチ、軽食、テイクアウトまで幅広いメニューに組み込みやすく、サンドイッチやバーガーなど、店舗のコンセプトに合わせたメニュー展開が可能です。
パンの種類を使い分けることで、メニューにバリエーションを持たせられます。また、朝はロールパンで卵サンド、昼はバンズでハンバーガーといったように時間帯ごとにメニューの切り替えも可能です。
パンは、既存の料理メニューに“もう一品の主役”として組み合わせることで、居酒屋やレストランのメニュー幅を広げることができます。例えば、いつもの肉料理や魚料理に添える主食としたり、軽食やおつまみとして提供したりなどです。
季節フェアやイベントに合わせて盛り付けや提供スタイルを変えれば、定番メニューとは異なる特別感のある一皿として演出することも可能です。
| サービス名 | CooLiN'（クーリン） |
|---|---|
| 運営会社 | 株式会社武蔵野フーズ |
| 取扱商品 | 冷凍麺（うどん・そば・ラーメン・パスタ等）、冷凍パン、冷凍惣菜 |
| 最小ロット | 1ケースから注文可能 |
| 配送 | 通常注文確定後2〜5営業日以内に発送（最短翌日配送）／全国対応 |
| 支払い方法 | クロネコ掛け払い、代引き、銀行振込、クレカ決済 |
| 対象施設 | 飲食店、カフェ、キッチンカー、イベント出店、社食、施設 |
| 公式HP | https://coolin.co.jp/ |
CooLiN'のほかにも業務用冷凍パンを取り扱うサービスの中から、特にパンのラインナップや品質に強みを持つ5社をピックアップしました。完成品のパンに特化したメーカーや生地の状態から仕入れられる専門業者のほか、パンと一緒に他食材もまとめて探せる総合通販サイトなどを選定しています。
焼成後に急速冷凍した「焼成冷凍パン」を扱うサービスです。プティパンやロールパンなどの食事パンを中心に、バンズやデニッシュ、ピザなどもラインナップ。パンを主食や料理の付け合わせとして提供したり、ピザをメニューに取り入れたりと、幅広い用途に対応できます。
冷凍の状態から必要な分を取り出してリベイクできる商品もあり、提供数に応じて使える点も特徴です。
多数の冷凍パン生地を中心に、冷凍ドーナツなどを扱っています。焼成前の生地を仕入れ、店舗や施設で焼き上げられるため、パン生地の仕込み工程を省きながら、焼きたてパンの提供が可能です。ベーカリーやホテル、レストランなど、さまざまな業態での導入に適しています。
石窯で焼き上げた後に急速冷凍した「Craft Baker's」シリーズを展開。石窯バゲットや石窯レストランバゲットなどの食事パンに加え、サンドイッチに使える石窯カスクート、ハンバーガーのバンズとしても使える石窯ブールをラインナップ。料理の付け合わせやサンドイッチ、バーガーなど、パンを使ったメニューを幅広く展開したい事業者に向いています。
パンや冷凍食品をはじめ、デザート、惣菜、調味料などの業務用食材をまとめて探せる通販サイトです。パンについても、食事パンやロールパンなどの商品を取り扱っているため、パンとあわせてドリンクやデザート、その他の食材も仕入れたい飲食店に適しています。
冷凍食品や肉・魚、麺類、パン、デザートなど、幅広い業務用食材を取り扱っています。パンだけに絞らず、店舗で使う食材をまとめて探したい場合に向いています。冷凍パンをはじめ、ピザなどのパン関連商品も含めて、メニューに必要な食材を幅広く探したい事業者向けのサービスです。
業務用冷凍食品は仕入れ先によってロット数や品ぞろえに違いがあります。
欲しい食品があっても、ロット数が多いと小規模な店舗や個人店だとロスにつながってしまう要因です。また、配送地域が明確でないサービスは、エリアの確認の手間がかかります。
以下は、一箱や1パックから注文でき、全国配送が可能なサービスです。中でも、主食（パンや麺）や揚げ物・おつまみ、洋食・デザートといった店の顔になる食品を取り扱っている仕入れ先をピックアップしました。
| 日付指定 | 指定可 |
|---|---|
| 最小ロット | 1ケース〜 |
| サンプル | 無料(3点まで) |
| 契約書 | 不要(会員登録のみ) |
| 日付指定 | 指定可 |
|---|---|
| 最小ロット | 1パック～ (1kg～、20個～など) |
| サンプル | チケット制 (1枚につき1パック※2) |
| 契約書 | 不要(会員登録のみ) |
| 日付指定 | 希望日の入力可 |
|---|---|
| 最小ロット | 1品～ |
| サンプル | 公式HPに記載なし |
| 契約書 | 不要(会員登録のみ) |
※1 2026年9月7日調査時点（該当カテゴリの商品数の合計）
※2 チケット1枚につき、対象商品の中から1パックまで。サンプルのみの注文は可能ですが、送料が発生します。対象商品やチケットの条件詳細は、公式HPよりご確認ください。